Nella dispensa della nonna sono conservate marmellate, verdure, gelatine e mostarde di nostra produzione che mettiamo in vendita per i nostri clienti.
Le mostarde:
Mele, Pere, Castagne, Verdura, Ananas (in base alle stagioni)
Le marmellate e confetture da colazione e da abbinare ai formaggi:
Tra le tante confetture che prepariamo in base alle stagioni spicca la nostra speciale confettura di Viole mammole da abbinare alla ricotta fresca.
Gli agrodolci:
Peperoni, Zucchine, Cipolline.
Le salse e i condimenti:
Salsa verde della nonna,
Salsa di barbabietole,
Gras pist
La consa (sale alle erbe)
La frutta sotto spirito:
Prugne al mirto, Duroni di Vignola, Duroni di Villanova sull’Arda, Albicocche al brandy, Parigine al Kirsch.
Lardo di conca di nostra produzione
Parmigiano-Reggiano 36 mesi