La dispensa della nonna

Nella dispensa della nonna sono conservate marmellate, verdure, gelatine e mostarde di nostra produzione che mettiamo in vendita per i nostri clienti.

Le mostarde:

Mele, Pere, Castagne, Verdura, Ananas (in base alle stagioni)

Le marmellate e confetture da colazione e da abbinare ai formaggi:

Tra le tante confetture che prepariamo in base alle stagioni spicca la nostra speciale confettura di Viole mammole da abbinare alla ricotta fresca.

Gli agrodolci:

Peperoni, Zucchine, Cipolline.

Le salse e i condimenti:

Salsa verde della nonna,

Salsa di barbabietole,

Gras pist

La consa (sale alle erbe)

La frutta sotto spirito:

Prugne al mirto, Duroni di Vignola, Duroni di Villanova sull’Arda, Albicocche al brandy, Parigine al Kirsch.

Lardo di conca di nostra produzione

Parmigiano-Reggiano 36 mesi