Gli antipasti

Fettine di petto d’anatra marinate,

Insalata di cappone,

Petto d’oca affumicato con mostarda,

Gras pist con polenta,

Salamino alla crema di tartufo,

Il poccio coi crostini,

Tortino di spinaci e fonduta di Parmigiano

Verdure calde saltate alla Saba,

Insalata di mele e noci con Cioccolato Belga, Olio extra vergine del Garda e Aceto Balsamico,

Baci di dama al Parmigiano e Mousse di Culatello,

Fonduta di parmigiano con le pere