Archivi autore: rosalba

San Valentino a lume di candela

14 febbraio 2014   Aperitivo con spritz al Cruasé Baci di dama al parmigiano e Mousse di Culatello Culatello di Zibello con verdure in agrodolce Risotto allo Champagne Insalata tiepida di cappone Semifreddo all’ananas con cuori di biscotto fatti in … Continua a leggere

Festa della Trippa e delle Cotiche 11-18 agosto

Festa della Trippa e delle Cotiche 11-18 agosto

Torna la tradizionale settimana della trippa che il Leon d’Oro svolge nel fresco solleone d’agosto. Quest’anno alle due preparazioni della trippa (in bianco e in rosso) verranno aggiunte le cotiche in umido coi fagioli e gli involtini di cotiche ripieni. … Continua a leggere